ういケアみなと料理教室 骨を強く保つために
〜キノコパワーでカルシウム吸収アップ〜
カルシウム(牛乳・乳製品、小魚、大豆・大豆製品)に
ビタミンD(魚類、きくらげ、舞茸)と
ビタミンK(納豆、緑色野菜、果物、タンパク質)を
併せて摂取することが重要。
キノコのチーズリゾット (バター、にんにく、玉葱、
ベーコン、舞茸、しめじ、ご飯、牛乳、水、コンソメ、
ナチュラルチーズ、パルメザンチーズ、塩・胡椒、パセリ）
ビタミンDは、太陽の紫外線で生成できるため、
干し椎茸やしらす干し、サクラエビは含有率が高く、
油と共に摂取することで吸収率は上がる。
毎日元気に飛び回っています！！