和菓子教室 1/4  練りきり 椿

2020.01.14 Tuesday

久しぶりに白金台いきいきプラザで4回連続和菓子

教室、1回目は練りきり椿(前回は4年前→こちら

材料

    

  白玉粉に水を入れて溶かして白あんを混ぜ合わせ

  皿にドーナツ形に伸ばし、ペーパーをのせレンジで加熱

       

       固く絞ったぬれ布巾にのせて練る

     

   練ってはちぎって、また練るを3度繰り返す

   

白生地と赤、黄、緑に染めた生地と中あんで椿を作り

けしの実を散らして出来上がり

次回は1月28日ゆず餠

和菓子 | 22:39 | comments(0)

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